按照疫情防控要求，州一医院快速响应，第一时间在院本部、长安院区、马道院区同步施行闭环管理，全院职工坚守岗位，以院为家。连日来，医院三个院区食堂严格保质保量、安全地为医院在岗职工、患者及陪护家属提供放心便捷的后勤餐饮保障，用实际行动助力疫情防控工作，交出了一份暖心答卷！

兵马未动，粮草先行！在全院上下投入到抗击疫情的战斗时，保障餐饮供给成为关乎抗疫“战斗力”的头等大事。医院高度重视，提前部署，三个院区食堂面对艰巨而繁重的任务，克服困难，紧急储备米面油等食材及物资，做好应急准备。由于日配餐送餐量激增，尤其是院本部的职工食堂、病员食堂每天用餐量增加了原来的4倍。每天凌晨5点钟，食堂就开始忙碌起来，准备当天的早餐；早上8点，早餐供应结束又马不停蹄的开始备菜、做饭、装盒、包装，接着供应午餐、晚餐……

在此期间，负责管理食堂的何柏宏同志勇挑重担，冲锋在前，从制定计划、调配人员，到运送物资，统计数据，每天早起晚睡，把各项事务梳理得井井有条。为了让大家吃上可口、安全的饭菜，食堂严把质量关，做好主副食品的验收、检斤工作，确保原材料符合食品卫生要求。在保障全院餐饮供应的同时，疫情防控工作毫不松懈，食堂所有员工每天进行核酸检测，按照防控要求佩戴口罩，保持个人卫生。三个院区统一采取以病区为单位订餐、送餐的方式，解决餐厅人员聚集的问题，为实现闭环管理奠定基础。

为了缓解食堂工作压力，医院统筹安排党员志愿者们协助食堂工作人员洗菜、切菜、打包、发放、核对订餐单。8月31日早上8点半，外科第二党支部党员、肝胆胰外科副主任医师李国和主治医师彭雅松，刚下夜班来不及吃早饭就赶到食堂，穿上“红马甲”秒变大厨助手，给南瓜去皮、摘菜叶、处理香菇……外科医生做手术、帮厨样样拿手，切起菜来也颇有做手术干脆利落的风范！党员志愿者们认真负责，踏实肯干，不怕脏不怕累，用实际行动践行着共产党员的誓言，时刻发挥党员的先锋模范作用，哪里缺人补到哪里，楼上楼下每个角落，处处都有“红马甲”们一路小跑默默坚守的身影！

在疫情防控的关键期，医院食堂全力以赴做好餐饮保障工作，默默坚守在后方，为全院人员的一餐一饭拼尽全力，为夺取抗疫阻击战的胜利贡献一份力量！有他们，请放心！